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Enfermedad celíaca vinculada a contaminantes químicos comunes.
20 Jun

Enfermedad celíaca vinculada a contaminantes químicos comunes.

Los niveles elevados de químicos tóxicos en la sangre encontrados en pesticidas, utensilios de cocina antiadherentes y retardadores de fuego se han relacionado con un mayor riesgo de enfermedad celíaca en los jóvenes, según muestra una investigación reciente.


Según los investigadores de la NYU Grossman School of Medicine que dirigieron el estudio, las personas con el trastorno inmunitario tienen reacciones intestinales graves, como diarrea e hinchazón, a los alimentos que contienen gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada. El único tratamiento es una dieta libre de gluten, sin pan, pasta o pastel, dice el investigador principal y estudiante de doctorado Abigail Gaylord, MPH.


En un informe publicado en la revista Environmental Research en línea el 12 de mayo, el equipo de Langone de la Universidad de Nueva York descubrió que los niños y los adultos jóvenes con altos niveles de pesticidas en la sangre, y con altos niveles de químicos relacionados con los pesticidas llamados diclorodifenildicloroetilenos (DDE), tenían el doble de probabilidades de ser diagnosticados nuevamente con enfermedad celíaca como aquellos sin niveles altos.


El estudio también encontró que existían diferencias de género para la enfermedad celíaca relacionada con exposiciones tóxicas. Para las mujeres, que constituyen la mayoría de los casos de celíacos, la exposición a pesticidas más alta de lo normal significaba que tenían al menos ocho veces más probabilidades de volverse intolerantes al gluten. Las mujeres jóvenes con niveles elevados de productos químicos antiadherentes, conocidos como perflouoroalquilos o PFA, incluidos productos como el teflón, tenían entre cinco y nueve veces más probabilidades de tener enfermedad celíaca.


Los hombres jóvenes, por otro lado, tenían el doble de probabilidades de ser diagnosticados con la enfermedad si tenían niveles sanguíneos elevados de productos químicos ignífugos, difenil éteres polibromados o PBDE.


El co-investigador y epidemiólogo de salud Leonardo Trasande, MD, MPP, y el profesor Jim G. Hendrick, MD de la Universidad de Nueva York Langone, dicen que se necesitan más estudios para demostrar que estos químicos tóxicos son una causa directa de la enfermedad celíaca. Pero señaló que se sabe que todos alteran los niveles de hormonas animales y humanas, que son clave para controlar tanto el desarrollo sexual como las defensas inmunes contra la infección.


Investigaciones anteriores han sugerido que los orígenes de la enfermedad celíaca, que afecta a uno de cada 100 adultos en todo el mundo, fueron en gran parte genéticos y se transmitieron de padres a hijos. Trasande, quien también se desempeña como jefe de pediatría ambiental en el Departamento de Pediatría de NYU Langone, y sus colegas querían investigar si existía un vínculo entre la exposición ambiental a las toxinas y el riesgo de un trastorno inmune particular directamente afectado por los niveles hormonales, como la celíaca. enfermedad.


"Nuestro estudio establece el primer vínculo medible entre la exposición ambiental a productos químicos tóxicos y la enfermedad celíaca", dice el investigador principal del estudio y gastroenterólogo pediátrico Jeremiah Levine, MD. "Estos resultados también plantean la cuestión de si existen posibles vínculos entre estos productos químicos y otras enfermedades intestinales autoinmunes, lo que justifica una estrecha vigilancia y un mayor estudio", dice Levine, profesor del Departamento de Pediatría de NYU Langone. Trasande dice que si otros estudios muestran conexiones similares, dichos resultados podrían servir como evidencia de que la base o la causa subyacente de muchos de estos trastornos autoinmunes puede no solo ser genética, sino también ambiental.


Para el estudio, los investigadores analizaron los niveles de químicos tóxicos en la sangre de 30 niños y adultos jóvenes, de 3 a 21 años, a quienes se les diagnosticó recientemente la enfermedad celíaca en el Hospital de Niños Langone Hassenfeld de la NYU. Los resultados de las pruebas se compararon con los de otros 60 jóvenes de edad, sexo y raza similares. Se sabe que las personas con los genes HLA-DQ2 y HLA-DQ8 tienen un mayor riesgo de ser diagnosticadas con enfermedad celíaca. Otros síntomas de la enfermedad celíaca incluyen diarrea, fatiga y anemia.

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