La exposición temprana al gluten puede ayudar a los bebés a evitar el riesgo celíaco

01 Jan

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Modificar la dieta de un bebé para incluir la proteína gluten mientras la madre aún está amamantando podría reducir el riesgo de enfermedad celíaca, un trastorno intestinal común, según un nuevo estudio sueco.

Ese hallazgo puede parecer contradictorio, porque la enfermedad celíaca es una afección en la que los alimentos que contienen gluten dañan el revestimiento del intestino delgado.

Sin embargo, los investigadores que realizaron el estudio especulan que puede haber una ventana de oportunidad en la que un bebé puede desarrollar tolerancia a la proteína para posiblemente evitar contraer la enfermedad.

"Ahora hemos demostrado que esta forma de introducir el gluten reduce el riesgo de contraer la enfermedad celíaca", dijo la Dra. Anneli Ivarsson, pediatra de la Universidad de Umea en Umea y autora principal del estudio publicado en línea el 18 de febrero y en la edición impresa de marzo. de la revista Pediatría.

El gluten se refiere a las proteínas que se encuentran en granos específicos, incluidas todas las formas de trigo y granos relacionados, como la cebada y el centeno, según la Enfermedad Celíaca. Base.

 La enfermedad celíaca afecta a alrededor del 1 por ciento de la población, según Ivarsson. La susceptibilidad genética juega un papel. Para los afectados, se recomienda una dieta libre de gluten de por vida.

 Ivarsson y su equipo compararon dos grupos de niños suecos: uno nacido en 1993, durante una época en que el diagnóstico de enfermedad celíaca se cuadruplicó, y el otro grupo nacido en 1997, cuando disminuyó aproximadamente en la misma cantidad. Los niños nacidos más tarde tenían un 25 por ciento menos de riesgo de tener enfermedad celíaca que los nacidos antes, encontraron.

 "Eso es bastante", dijo Ivarsson.

 Mientras que el 2,9 por ciento de los nacidos antes tenían la enfermedad, el 2,2 por ciento de los nacidos más tarde la tenían.

 El principio y el final del período en el que aumentaron los diagnósticos de la enfermedad celíaca estuvieron marcados por cambios en la alimentación recomendada de los bebés, incluida la mejor edad para introducir alimentos que contienen gluten, anotaron los investigadores.

 En 1982, los expertos recomendaron que no se administren alimentos que contengan gluten. hasta que un bebé tenía 6 meses. En 1996, los expertos recomendaron introducir el gluten a partir de los 4 meses.

 Los expertos saben que un bebé desarrolla lo que ellos llaman tolerancia oral a un antígeno (una sustancia que produce anticuerpos protectores) temprano en la vida. La enfermedad celíaca "puede verse como un fracaso en el desarrollo de la tolerancia oral al gluten, o una pérdida posterior de esta tolerancia", escribió Ivarsson en su informe.

 En su estudio, los bebés nacidos en el último grupo, a los que se les introdujeron alimentos que contenían gluten a los 4 meses, tenían menos probabilidades de desarrollar la enfermedad celíaca.

 "No podemos probar que haya una ventana de oportunidad" para desarrollar tolerancia, dijo Ivarsson, pero esa es una especulación.

 Los hallazgos sugieren, pero no prueban, que la introducción gradual de alimentos que contienen gluten en pequeñas cantidades a partir de los 4 meses de edad, idealmente mientras continúa la lactancia, puede proteger contra la enfermedad celíaca.

 ¿Por qué la lactancia materna debería acompañarlo? "Se ha demostrado que la leche materna promueve bacterias saludables en el intestino", dijo Ivarson.

 Si las madres pueden amamantar, deberían hacerlo, agregó. Sin embargo, la susceptibilidad genética también juega un papel, dijo, por lo que un niño aún podría contraer la enfermedad celíaca a pesar de seguir las recomendaciones de alimentación.

 Si un niño muestra síntomas, obtenga tratamiento temprano, dijo. Los síntomas incluyen diarrea crónica o estreñimiento, calambres abdominales y gases.

 "Esto es en realidad lo que hemos estado aconsejando" para la alimentación, dijo el Dr. Peter Green, director del Centro de enfermedad celíaca del Centro médico de la Universidad de Columbia, en la ciudad de Nueva York.

 "A menudo, las personas que van a tener un bebé y hay una enfermedad celíaca en su familia nos preguntan qué podrían hacer para reducir el riesgo de que el bebé contraiga la enfermedad celíaca". dijo verde. "De hecho, hemos estado aconsejando a los padres que amamanten e introduzcan un poco de gluten entre los 4 y los 6 meses". La recomendación se basa en otras investigaciones que también encontraron que ese enfoque es efectivo, agregó.

 La Academia Estadounidense de Pediatría no tiene recomendaciones sobre la reducción del riesgo de enfermedad celíaca, pero sus expertos dicen que el riesgo de enfermedad celíaca se reduce en un 52 por ciento en los bebés amamantados en el momento en que se introduce el gluten.