Muffins de proteína de calabaza sin gluten

03 Jun

Ingredientes

1 huevo
1/2 taza de puré de calabaza, simple
1/2 taza de leche de almendras, natural
1/3 taza de azúcar morena
1 cucharada de jarabe de arce
1/4 taza de aceite de coco
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de avena sin gluten
2 tazas de mezcla de harina GF
2 cucharaditas de polvo de hornear
1-2 cucharadas de polvo de proteína GF
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de chispas de chocolate

Pasos

Caliente el horno a 350 grados.
Forre una lata de muffins con bolsas de papel
En un tazón combine el huevo, la calabaza, la leche, el azúcar, el jarabe, el aceite y la vainilla.
En un segundo tazón combine los ingredientes secos de avena, harina, levadura, proteína en polvo, especias.
Lentamente agregue los ingredientes secos a la humedad.
Una vez combinado, doble suavemente las chispas de chocolate
Cuchara en sus moldes para muffins
Hornee por 23-25 minutos.
Cool y disfruta