Waffles

1 taza de mezcla de harina sin gluten
1 cucharada de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
2 huevos
1/4 taza de aceite
2/3 tazas de leche

Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
Agregue huevos, aceite y leche a los ingredientes secos y mezcle hasta que quede suave.
Vierte la masa en una plancha de gofres precalentada y rociada con aceite.
Cocine hasta que la luz de la plancha para gofres se apague (3 a 5 minutos).

Hace diez gofres (4 pulgadas cuadradas).

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